Notre chef et notre maison
Nichée au coeur de Sucé Sur Erdre, face au port et offrant une vue magnifique sur l'Erdre. La Cabane s'inscrit dans la continuité d'un lieu chargé d'histoire.
Dès le début du siècle, cette adresse était déjà reconnue des amateurs de bonnes tables, notamment sous le nom de Chez Vié, réputé pour sa cuisine traditionnelle et son emblématique beurre nantais.
Au fil des années, l'établisement a su conserver son âme tout en se réinventant pour devenir aujour'hui un lieu de vie chalereux où se mêlent héritage et modernité.
Notre Chef Jordane Goarvot.
Issu de grandes maisons tel que Paul Bocuse et la maison des Drus. Le Chef Jordane Goarvot signe une cuisine raffinée et accessible.
Bienvenue chez nous.
Produits frais et cuisine maison
Bienvenue à La Cabane, brasserie chaleureuse au bord de l'eau. Ici, tout est fait maison avec passion, plats du jour et desserts gourmands.
Le boeuf Wellington du chef
Filet de boeuf délicatement rosé, posé sur jambon cru et coiffé d'une duxelle de champignons et d'un feuilletage doré et croustillant, servi avec sa mousseline de pomme de terre et son jus de viande corsé.
Signature gourmande de la maison
Dans le respect de l'histoire du lieu, nous mettons à l'honneur un poisson frais, livré chaque jour, délicatement travaillé et accompagné de son beurre blanc nantais.
Une décoration naturelle et chaleureuse
À La Cabane, chaque détail a été pensé pour créer une atmosphère à la fois elegante et apaisante.
Matériaux naturels, touche végétale et lumière douce s'harmonisent pour offrir un cadre chalereux, en lien avec l'environnement qui entoure le lieux.
Une décoration sobre et soignée òu l'on se sent bien dès les premiers instants.
Une vue imprenable sur l'Erdre
Nichée sur le port de Sucé-Sur-Erdre, La Cabane offre un cadre chaleureux et convivial ou chaque table profite d'une vue paisible sur la rivière.
Entre terrasse ensoleillée aux beaux jours et salle lumineuse en hiver, l'ambiance est idéale pour savourer un repas en famille, entre amis ou pour un moment à deux.
Des desserts maison, tout en gourmandise
À La Cabane, chaque dessert est imaginé comme une invitation à prolonger le plaisir.
Entre grands classiques revisités et créations gourmandes, notre carte met à l'honneur des desserts faits maison, généreux et réconfortants.
Une touche sucrée pour terminer en douceur.
Nos vins, nos terroirs
Notre carte des vins met à l'honneur des domaines engagés et vignerons passionés.
Chaque bouteille est choisie avec exigence, pour offrir un équilibre entre élégance, caractére et plaisir.
Des vins accessibles aux cuvées plus confidentielles, pour accompagner chaque moment avec justesse.
Ici, le regard se perd sur l'Erdre... et le temps s'arrete.
Face au port de Sucé-Sur-Erdre, notre terrasse s'ouvre sur un paysage apaisant où l'eau, la lumière et la nature se rencontrent.
Au fil de la journée, les reflets de l'Erdre accompagnent chaque instant du déjeuner ensoleillé aux soirées plus douces.
Un cadre privilégié, propice à la detente où l'on prend le temps de savourer, de partager...et simplement de profiter.
Groupe ou grande table au dessus de 10 personnes, demandez nous un devis ou simplement envie d’échanger avec nous.
Nos horaires d'ouverture
| Jour | Horaires |
|---|---|
| Lundi | 10h00 – 14h00 |
| Mardi | 10h00 – 14h00 |
| Mercredi | ❌ Fermé toute la journée |
| Jeudi | 10h00 – 14h00 • 19h00 – 22h00 |
| Vendredi | 10h00 – 14h00 • 19h00 – 22h00 |
| Samedi | 10h00 – 14h00 • 19h00 – 22h00 |
| Dimanche | 10h00 – 18h00 |
☀️ Horaires d’été (mai à fin septembre) : horaires étendus